1. 擀面怎么擀不圆啊 做饼的面要和好软硬合适 。太软、太硬都不好擀 。面挤子首先要揉圆 ， 一只手用手掌内侧肉厚处揉 ， 边揉边转面团 ， 揉好后将不光滑的一面朝下放好 。再揉第二个、第三个 。揉好几个再擀 ， 前面揉的就醒好了 ， 很好擀；刚揉好的筋性大 ， 不好擀 。
一开始慢慢擀 ， 每擀一下转一下面饼 ， 将不圆的地方正对前方 ， 哪里不圆朝哪里擀 。每次擀不要擀到中心部分 ， 等最后面饼成型了 ， 再在中心处擀几下使其不那么厚 。
（如果是很大的电饼锅 ， 就要把面饼卷在擀面杖上擀才行 。那要有一根细长的擀面杖 。撒些干面在饼上 ， 卷在擀面杖上轻擀两下 ， 转个方向后将面展开 ， 再撒干面再卷上轻擀 。如此反复几次就可以了 。如果哪里不圆 ， 就手擀两下修正修正就行了）
要多练习哦 ， 祝你成功擀出圆形的面饼 。
2. 第一次擀面的作文评语应该怎么写 首先要和面 ， 我从面袋里挖了一碗面倒在盆里 ， 然后又接了一碗水 ， 学着妈妈以前和面的样子 ， 一边加水一边和面 ， 我和呀和 ， 就是和不好 ， 面总是沾手 ， 我很着急 ， 不知如何是好 。这时妈妈对我说：“别着急 ， 慢慢来 ， 如果太黏 ， 你就加点面 ， 如果太干 ， 你就再加点水 ， 在妈妈的精心指导下 ， 我的面终于和好了 。
接着开始擀面 。我把和好的面放在面板上 ， 接着拿起擀面杖 ， 使劲的在面团上压来压去 ， 真像是压路机在压马路 ， 既平坦又均匀 ， 面就这样擀好了 。
下一步是切面条了 。我把擀好的面叠成几层 ， 然后拿起菜刀 ， 开始切面条 ， 切呀切 ， 终于把面条切好 。
最后一步是煮面条 。我把切好的面条放在滚开的水中 ， 还不住的用勺子割来割去 ， 面条终于出锅了 ， 伴随着愉快的心情 ， 我给妈妈盛了一碗做好的面条 ， 对妈妈说 ：“妈妈 ， 你尝一尝我做的面条 。”妈妈吃了一口 ， 高兴地说：“景滢 ， 你真棒 ， 你做的面条真好吃 。”听了妈妈的表扬 ， 我开心极了 。
通过做面条的这件事 ， 我明白什么什么道理之类 写自己感想
3. 擀字怎么读 擀
gǎn
〈动〉
(1)
用棍棒碾轧 [roll] 。如：擀面；擀毡子
(2)
[方]∶来回细擦 [stretch with the hand] 。如：先用水擦净玻璃 ， 然后再擀一下
擀面杖
gǎnmiànzhàng
[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头（木制或塑料制）的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒
擀毡
gǎnzhān
(1)
[felt]∶用羊毛、驼毛等擀制成毡子
(2)
[be dishevelled as felt]∶蓬松的绒毛、头发等结成片状
皮袄擀毡了
(3)
也作“赶毡”
擀
gǎn ㄍㄢˇ
(1)
用棍棒碾轧：~毡 。~面条 。
(2)
来回细擦、细抹（mò）：灰墙抹好 ， 再~一遍 。
4. '擀'这个字的意思 擀 roll； 擀 gǎn 〈动〉 （1） 根据临床需要 ， 按时、按擀、按要求供给 。
用棍棒碾轧 [roll] 。如：擀面；擀毡子 （2） [方]∶来回细擦 [stretch with the hand] 。
如：先用水擦净玻璃 ， 然后再擀一下 擀面杖 gǎnmiànzhàng [rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头（木制或塑料制）的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒 擀毡 gǎnzhān (1) [felt]∶用羊毛、驼毛等擀制成毡子 （2） [be dishevelled as felt]∶蓬松的绒毛、头发等结成片状 皮袄擀毡了 （3） 也作“赶毡” 擀 gǎn ㄍㄢˇ （1） 用棍棒碾轧：~毡 。~面条 。