蒟蒻是什么魔芋是什么东西 _生活百科

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香芋关键成分葡甘露糖含有食物纤维，多种多样碳水化合物和营养元素，常常服用对身体益处许多：
(1)清洁胃肠道，促进消化，预防消化道疾病。
(2)降低胆固醇，预防高血压。
(3)防止肥胖，延年益寿。
(4)对预防糖尿病有很好的效果。
芋头是一种有益的碱性食物。对于摄入过多牲畜酸碱性食物的人来说，可以平衡食物的酸碱度，对身体有益。多种多样的芋头食品终将有广阔的市场前景。
芋头是天南星科芋头绿色植物的总称，别名芋头、鬼芋、* * * *、花莲梗、蛇谷次雄等。主要产于旧大陆的亚热带、亚热带气候。是中国的产地之一，分布于中国四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西和台湾省的山区。芋头有很多种。据调查，全世界共有260种，其中中国有记录的有19种，其中中国特有的有8种。
【蒟蒻是什么魔芋是什么东西】目前，中国和日本是世界上两大魔芋生产国，东南亚少数国家也有少量种植。虽然日本的芋头是从中国传下来的，但从20世纪60年代开始，日本政府对芋头的高科技科研和产业发展趋势给予了全力支持。因此，目前日本是芋头国际科研和应用水平较高的国家，芋头早已成为朝阳产业。近年来，芋头的种植在我国南方各省也得到大力推广。魔芋精粉(芋头的关键含糖量)年产量约700吨，四川省产量占50%以上。芋头亩产5000到10000公斤。从1984年到1999年，价格在0.3元到1.2元之间波动。按*每亩少产量*少价格计算，每亩也有1.51万元的利润。
芋头的地下块茎扁圆形，就像一个大菱角，直径25厘米以上。它的营养成分非常丰富多彩，包括35%的淀粉，3%的蛋白质，多种营养元素和矿物质元素如钾、磷、硒等。还具有人类所需的芋头含糖量，即红色甘露聚糖45%以上，低脂肪、低热量、高含量。芋头的地下块茎可生产加工成精制魔芋粉食用，还可制成各种食品，如魔芋豆腐、芋头面、芋头吐司面包、芋头肉、果汁、魔芋丝等。芋头食品不仅味道鲜美宜人，还具有健身、减脂、看病的作用。因此，近年来风靡全球，被称为“神奇的食物”和“奇妙的食物” 。
“身心健康食品”等。但是，整个芋头植株都是有害的，尤其是块茎。中毒后，舌头和喉咙发热、发痒、肿胀。民俗用的少量醋姜水，可以口服，也可以漱口。所以芋头在服用前一定要磨成粉，蒸，泡，才能解毒。

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