包粽子用的是什么叶子包粽子的叶子不包括包粽子的叶子是用什么叶子包的 _生活百科

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这是很多南方人用的叶子。箬叶有清热、止血、消肿的作用。很适合包粽子。箬竹生长在山坡、溪边、河边等。广泛分布于南方地区，尤其是长江中下游以南的广大流域。箬竹生长快，叶大，产量高，用途广泛。现在已经人工培育，用于市场化。
* *物种，芦苇叶
这是北方人常用来包粽子的叶子。北方没有箬竹，芦苇比较常见。芦苇的叶子比箬叶薄，但更长。芦苇是一种高草，多年来一直是水生或潮湿的。它生长在沼泽、河岸、江河溪流等多水的地方，常形成芦苇塘，生长于世界各地。芦苇叶可以入药，用新鲜芦苇叶包的饺子又香又软。
第三种，朱(zh)叶
【包粽子用的是什么叶子包粽子的叶子不包括包粽子的叶子是用什么叶子包的】竹叶，俗称芦苇叶，生长在广阔的山川中。它们含有大量对人体有益的叶绿素和各种氨基酸。《本草纲目》中记载，芦苇叶有清热止血、消肿、治吐血、出血、小便不利、痈肿等功效。竹叶具有天然香味，较强的抗氧化、抗菌、抑菌等功能。它们是天然的功能性食品添加剂和保健品的新原料，非常适合做饺子。
00-1010 1.左手把芦苇叶包成三角形，右手抓住糯米。
2.* *把新的芦苇叶包起来，直到看不见糯米为止。
3.用手轻拍饺子，让它们变得结实。
4.固定棉线，把饺子扎紧。
5.包了饺子。
00-1010 1.颜色：糯米的颜色为乳白色或蜡白色，不透明半透明(俗称银糯) 。米肚白度小，多为透明半透明有光泽。
2.形态：糯米呈长方形细长，而大米呈椭圆形胖乎乎的。
3.质地：糯米的硬度比大米小。
4.大米：糯米煮出来的米是结块的，膨胀不多，但有粘性，光亮透明。米饭煮出来的米饭胀散，粘度小。通过比较糯米和大米的品质特征，可以鉴别糯米是否和大米混在一起。
00-1010糯米越粘，饺子越好吃。也就是说，只要泡饭的配方正确，粽子包裹的米饭泡的时间越长越好，至少3个小时左右。正确的做法是用清水浸泡糯米，每天换水2 ~ 3次，浸泡几天后再包粽子。因为细胞吸水，细胞壁会破裂，释放出粘稠的成分，可以让粽子变得异常粘稠柔软。只要坚持每天换水，糯米是不会变质的，但是水量要充足，否则米吸足水后暴露在空气中会粉化。

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