打边炉什么意思打边炉什么年代 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。打边炉什么年代，打边炉什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
因为大家用的都是公筷(其实是比普通实木筷子长一倍的竹筷)，而且没有小面积坐着，大家干脆围着炉子站着吃饭，所以这种风景被形象地称为3354带状炉！
在这里，搞清楚“打灶边”的由来！
到现在大家都已经用上了实木筷子和电磁炉，而且都有座位。但是，专有名词“打灶边”，这个似乎是形容词的词，还是被广州人叫的很响！
但是和中国一年四季都可以吃火锅是不一样的。广州人的传统做法是秋冬烤灶，春夏一定不能吃，因为夏天会出现“热流”，也就是容易上火。自然，这也和广东省当地的水土、风俗有关。非广东本地人其实春夏吃火锅。
食物自然也不一样。吃法不一样。广州人的底锅海鲜汤大多要配一些虫草菇籽之类的滋补品。所以基本上都是清汤的底锅，涮的食物基本都是海鲜刺身。呵呵说完了，基本都是“一见火就熟” 。蘸酱的选择不像川渝火锅那么多，一般都是海鲜酱和海鲜酱油。
火锅，原名“古色古香的汤”，以食资投入沸水时发出的“哐当”声而闻名。它是中国特有的食物，历史悠久，在咸宜是老少皆宜的食物。
典型的火锅食物有各种肉类、海鲜、蔬菜、豆类、蘑菇、鸡蛋等。放入煮好的白汤中或特制的大骨汤锅中服用。一些食用方法会继续采取佐料。
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