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1、食材:萝卜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱、姜 。
2、将食材洗净,萝卜切丝,然后加盐,用手轻轻揉搓,腌制十分钟左右 。
3、十分钟后,会有很多水渗出来 。把水倒掉,用手使劲挤 。这时候不要手软,尽可能把萝卜里的水挤出来 。
4、将萝卜干挤干,加点胡椒粉,腌制,鸡蛋,葱,姜,全部剁碎 。多加点面粉,搅拌均匀,如果面粉真的太多,就多加点水,一点点,一次一点点 。
5、将油倒入锅中 。泡泡出来后,放入一些萝卜球 。用老虎的嘴把它们挤出来 。它们是圆的,很容易得到 。
6、切记火不要太大,否则容易煎到金棕色,就可以捞出来了 。不然可以捞出来尝尝,就是尝的时候注意锅,不要全毁了 。
7、用筷子和漏勺不停的转,让丸子在油里炸 。当球呈金黄色时,用筷子或漏勺盛出油炸胡萝卜球 。
【萝卜丸子怎么做好吃又简单 萝卜丸子怎么做好吃又简单】
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