大头菜的功效与作用大头菜的营养价值大头菜的属性与功效( 二 ) _生活百科

大头菜的营养价值
萝卜和鲫鱼是相互兼容的。鲫鱼味甘性温，作用之一是消水肿、解热毒。如果和芥末一起吃，会引起水肿，不是鲫鱼引起的，是芥末引起的。芥末辛辣刺鼻，生吃的人少，腌制的人多。腌制的盐是咸的，水肿患者、肾功能不全者，过食过咸的食物容易复发，因为盐分过高，钠离子增加肾脏负担，钠水潴留，导致水肿复发。芥菜和鲫鱼一起吃，生化反应产生一些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾脏，使两脏的宣发不正常，也会引起水肿。
大头菜的食用方法
大头菜相克食物
材料：腌制大头菜500克、蒜、盐、香油。
练习：
大头菜切成细条，冷水浸泡，中间换水3次。
浸泡至没有咸味，沥干水分。
在热锅中加入油，倒入大蒜炒香。
将大头菜条翻炒10分钟，加盐调味。
*然后滴几滴香油，拌匀。
把它放在有盖的碗里。如果吃不完，盖上盖子放冰箱里。
吃粥的时候吃点，开胃，利尿* *，开胃。
00-1010这是一道很好吃的家常菜。
配料：大头菜、木耳、肉片、盐、酱油、料酒、葱、鸡粉。
【大头菜的功效与作用大头菜的营养价值大头菜的属性与功效】练习：
萝卜切片，木耳泡发，挑干净，肉用酱油料酒腌一会，加少许葱。
锅里放点油，炒肉片，葱段和切好的肉一起炒。
【肉片炒大头菜片】
材料：肉，大头菜，青辣椒，盐，糖，料酒，淀粉，酱油膏
做法：
肉切片，用盐、糖、料酒、淀粉腌过，进炒锅用小量油滑炒断生，取出。
炒锅加点油，炒香蒜片，加大头菜、青辣椒片，翻炒。加点一点水，把菜炒软，再加点酱油膏，拌匀出锅即可。

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