文章插图
1、茄子洗净，然后准备葱和蒜 。
2、将茄子用刀切成均匀的薄片，洋葱和大蒜切成粉末 。
3、锅内放食用油，茄子片放入锅内，单面煎，两面呈金棕色时，放入盘中 。
4、然后在锅里放入适量的食用油，在炒锅里放入葱花和蒜末，翻炒出香味 。
5、将炒好的茄子放入锅中，用铲子切碎，加入适量的酱油、糖、盐，翻炒均匀，待茄子炒至嫩滑入味时，即可出锅 。
【烧茄子怎么做 烧茄子怎么做酥脆好吃】

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