羊腿的做法大全家常羊腿的做法大全 _生活百科

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羊腿的做法全集
红烧羊腿
原料
材料：羊肉前腿1000克，
辅料：胡萝卜200克，洋葱(白皮)150克。
调料：无盐黄油30g，白蒜5g，高良姜3g，盐4g，白胡椒4g，茴香籽【茴香籽】4g 。
做事的方式
1.洋葱、胡萝卜、大蒜洗净切片，洋葱切片，胡萝卜切圆切片，大蒜捣碎。
2.将黄油放入炖锅中煮至融化，然后放入牛肉，用铲子煎至四周。加入洋葱片、胡萝卜片、蒜粉和香料，撒上盐和白胡椒，加水(或骨头汤)煮沸。盖上盖子炖2小时。
3.牛肉焖好后，将菜和盆加热(放在盛有开水的大炒锅上，或加热5分钟后放入电烤箱) 。
4.把牛肉放在案板上，去掉扎带，切成同样大小的块，摆好烤盘。
5.丢弃调料，加入少量开水，用木勺刮下锅底，防止洋葱和胡萝卜粘在锅底，烧开，用原汁烧牛肉，趁热吃。
烤羊腿
做事的方式
一只羊的前腿，洗净沥干水分。
将自然粉、辣椒粉、盐、纯蜂蜜、迷迭香、马郁兰、米酒、花椒粉、葱花、蒜蓉酱放入碗中，加入少许生抽，混合搅拌后涂抹在羊排上。
用水果刀扎羊排，方便调味，阉割不到两个小时。
然后将羊排放入厚底锅中，两面煎至颜色呈橙* *状。
然后在烤盘里放入切好的小葱、茴香等蔬菜水果(根据我的爱好)，再放上羊排，盖上盖子190度烤。
烤一小时后，开盖，再喂羊排，开盖，250度烤10-15分钟，以羊排皮焦化厂为准。
取下，喷上少量红酒，就可以吃了。
根据羊腿做法大全的详细介绍，我们知道了羊排的简单做法，让我们在日常生活中也能享受到羊排的美味，在朋友聚餐中也能一展身手，羊排的做法也越来越多。我们还可以重新学习和训练，可以自己配制独特的食材，当亲人一样吃，这是一件很美好的事情。
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