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【芥菜疙瘩 芥菜疙瘩怎么腌酸菜】大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。芥菜疙瘩怎么腌酸菜，芥菜疙瘩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将芥末洗净，晾干，切成小块，将芥菜疙瘩放入广口瓶中 。
2、放一层芥末，撒一层盐，盛起来，放一边腌制一天 。锅中倒入足够的酱油，倒入水，加入花椒和碎八角，大火烧开 。
3、让调味水冷却备用 。将调味水倒入缸中，加入高度白酒，盖好封口，腌制两个月 。
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