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大家好,小科来为大家解答以上问题 。鲜奶油蛋糕的做法,鲜奶油怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
鲜奶油怎么做:
1.撒上四个蛋清,做成那个样子(就是蛋清上面有一层小泡沫) 。
2.放一点点盐,一滴白米醋,一勺糖(勺子是一般的小铁勺)再打蛋清 。
3.如果有点稠(就是你打的蛋清像沐浴露的泡沫),加一勺糖再打 。
4.以后加一勺糖,感觉比三步中的蛋清还稠的时候再打 。
5.第四步之后,打10分钟左右,试着用电动打蛋器把你打的蛋清搅起来 。如果蛋清能站起来,说明你的鲜奶油已经打好了 。
自做淡奶油小提示:
1.做法很简单,耐心一点就好 。
2.做奶油的时候,尽量选择海碗 。随着蛋清的打,蛋清的顶部会逐渐往外出很多小狗,也就是鲜奶油会越打越多 。
3.鲜奶油的量会比较大,不一定一次用完 。所以朋友们可以把剩下的鲜奶油装进密封性好的密封罐(一定要有外盖)或者薄膜袋里,然后扎紧袋口,放入冰箱 。下次再换,就可以倒掉了 。这时候刚做好的鲜奶油会变得像蛋清一样 。如果能用电动打蛋器打3分钟,又会变成以前的淡奶油(这个时候不用加) 。
根据上面的详细介绍,鲜奶油怎么做坚信每个人都已经有了一些知识,所以在制作时可以按照上面的方法进行 。它的做法很简单,但方法同样很关键 。
【鲜奶油怎么做 鲜奶油蛋糕的做法】
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