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1、将肘子洗净后放入水盆中浸泡两个小时除去出血的水，中间换第二次水，将肘子放入冷水中焯5-10分钟，取出冲洗干净，将水放入锅中，将调料放入水中，放入料酒，将酱油放入冰糖和肘子中，用盐煮一个小时，取出骨头，再煮半个小时 。
2、放锅里，放入煮好的肘子汤里，用水淀粉勾芡 。
【酱肘子的家常做法 酱肘子的家常做法东北】

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