美味的可乐鸡翅制作全过程方法可乐鸡翅的制作方法及步骤食材_可乐鸡翅的制作方法及步骤图片窍门( 二 ) _生活百科

7.在这个食谱中，一勺=5毫升。
00-1010 (1)首先将鸡翅去腥，用清水将几片姜、葱加入鸡翅中；
(2)煮开，撇去浮沫(即血水煮出，腥味去除) ，然后用清水清洗干净，沥干(防止下一步油炸时溅油)
(3)冷水洗可使鸡皮更脆，口感好；
(4)汤快浓缩的时候，收汤速度会比开始快，等差不多了再盯着，不然之前的努力都白费了。
(5)喜欢甜的就用可口可乐，不喜欢甜的就用百事可乐。百事可乐的含糖量比可口可乐高。把鸡肉切成w形
2.锅内放入水和葱姜切片，将鸡翅放入锅中煮熟，捞出，用冷水冲去浮沫，沥干；
3、小火，锅中放少许底油，将鸡翅煎成两面金黄* *即可。
4.一听可乐，一汤匙料酒，一汤匙酱油，两汤匙生抽，少许盐。当汤里还剩一碗水时，再试试盐。如果需要加盐，就加少量的盐，这样不容易出错。
5.炖至汤汁浓缩。基本上所有的汁都包在鸡翅上，只剩下三勺左右的汤。可以出锅煮，凉了更香。
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