烩面片的做法如何自制烩面片 _生活百科

文章插图
大家好，小科来为大家解答以上问题。烩面片的做法，如何自制烩面片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法：1 。在脸盆里放入适量的小麦粉，加入一勺盐。
2.将一个小碗放入冷水中，开始揉面。先加入少量水，用力或木筷子将小麦粉合成面团疙瘩；
【烩面片的做法如何自制烩面片】3.然后用手轻轻按压面团凸起一会儿。
4.面糊上面蘸一点水，再揉一遍，反复蘸水和面2-3遍，盖上盖子，醒发30分钟。
5.将醒面分成大份，取其中一份做焖面。
6.先把面糊搓成椭圆形，然后用擀面杖左右推动。
7.擀成更薄的面片。擀好后用擀面杖压在面片中间，这样羊肉烩面拉入锅里就可以很容易的从中间分开。
8.把小面糊一个一个擀开，不要把它们压在一起以免粘在一起，
9.用一个楼盘，把面块两面刷上食用油，放在托盘里。
10.将焖好的面条用保鲜袋盖好，避免皮肤干燥。焖面需要醒发2个小时，放入锅中变薄拉长就够了。
这就是做面条的过程。你学得怎么样？其实它的做法很简单。原料只有提前的小麦粉。如果能自己擀面，做法基本一样。需要注意的是，揉面的时候一定要用冷水，这样会让面团更有力量。

烩面片的做法 如何自制烩面片

烩面片的做法如何自制烩面片