干海参怎么吃 干海参的吃法


干海参怎么吃 干海参的吃法

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大家好 , 小科来为大家解答以上问题 。干海参怎么吃 , 干海参的吃法很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
2、家常菜 , 汤可以切片一起炒 。
3.海参适量 , 加冰糖 , 煮汤 , 每天早上腔内服用(疗程不限) 。* *高血压和动脉硬化 。
4.将海参研成细粉 , 每次用2g , 加阿胶6g , 加半杯开水溶化 , 用米汤冲服 , 每日三次 , 使疮出血 。
5、羊肉海参汤:将海参和羊肉切片 , 一起煮汤 , 加姜 , 加盐调味 , 用于阳痿、尿频 。
6.猪肉海参汤:将海参和瘦猪肉切片 , 同煮 , 加盐调味 。适用于体弱多病及产后进补 。
7、肝胰脏烤海参:海参50克用水洗净;猪胰1个 , 猪肝100g , 切块 , 放入开水中(去腥) , 放入砂锅中 , 加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟即可 。具有补肾润燥、养血补血的功效 , 可用于遗尿、遗精、阳痿、尿频 。
8.黑木耳猪肠海参汤:黑木耳30克 , 海参20-30克 , 猪肠150-200克 , 同汤同煮 , 加盐、味精调味 , 可治阴虚肠燥型便秘 。
9.海参珍珠汤:将海参50克煮沸 , 加入白糖500克、蜂蜜250克、珍珠粉30克 。搅拌均匀装瓶 , 一次一汤匙 , 一日2~3次 。昨天用的 , 止痛 , 养脏 , 护肝 。
10.海参、大枣(去核) , 融化烘干成粉 , 每次服用10g , 温开水送服 。可用于治疗血虚和胃及十二指肠溃疡 。
00-1010原料:干海参、葱白 。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水 。
一、干海参泡发法
* *步骤 , 取一个无油无碱的容器 , 加入大量常温水浸泡海参 , (至少不超过参体10cm , 直到泡透无硬核 , 至少需要24小时 。
* *步骤:清洗:沿着海参腹部的刀口将海参完全切开 , 去除沙口 , 断筋 , 沿着海参筋的方向将海参内外清洗干净 。
第三步:将海参放入水中煮熟 。将海参放入无油无碱锅中 , 加入大量冷水 , 至少高出海参身体10厘米 。大火煮开后 , 改小火煮40-60分钟 , 至海参肉壁软而不坚 。盖上盖子 , 让它自然冷却 。避免冷水刺激 。
第三步:将海参放入水中煮熟 。将海参放入无油无碱锅中 , 加入大量冷水 , 至少高出海参身体10厘米 。大火煮开后 , 改小火煮40-60分钟 , 至海参肉壁软而不坚 。盖上盖子 , 让它自然冷却 。避免冷水刺激 。
第四步:冷浸:取无油无碱容器 , 放入彻底冷却的海参 , 加入纯净水 , 放入冰箱保鲜层(0-5度)浸泡24小时 。
第五步:复煮:用手捏海参两边的肉壁 , 软的海参就可以挑出来了 。重新煮一次 。将海参放入无油无碱锅中 , 加入大量冷水 , 至少高出参体10厘米 。大火烧开后 , 再用小火煮20分钟 , 直到海参的肉壁变软不结实 。盖上盖子 , 让它自然冷却 。避免冷水刺激 。
二、做法
1.将海参去内脏 , 煮熟后控水切丝 。处理海参比较繁琐 , 但是没有什么技术含量 。