大暑吃什么美食大暑节气吃的九大美食大暑饮食吃什么 _生活百科

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这是大暑节气吃的九大美食.
让我们来看看！
00-1010 1.喝茶。
【大暑吃什么美食大暑节气吃的九大美食大暑饮食吃什么】人们夏天的习惯之一是喝茶，尤其是在江西和其他地方。人们在炎热的夏天有滚茶的习俗，很多人会把后院的干梅子做成梅子茶。
2.吃荔枝，羊肉，米粒。
福建人在暑热时有吃荔枝、羊肉、米粒的习俗，称为“暑过” 。有人说，暑热吃荔枝和吃人参的营养价值一样。大米酒糟是将大米与白米曲混合发酵，充分熟化成酒糟；大热天的，切块，加点红糖煮。据说可以“补元气” 。在酷暑的日子，亲戚朋友之间经常互赠荔枝和羊肉。
3.吃仙草
广东很多地方在酷暑有“吃仙草”的习俗。凉粉草又名仙草、仙草，是一种重要的药食两用植物资源。因其神奇的解暑功效，被誉为“仙草” 。茎叶晒干后可制成仙草，在广东称为凉粉，是一种消暑甜品。
4.吃凉拌素菜
南方人在酷暑前后也喜欢吃各种凉拌素菜，大多是简单经济的菜，如豆芽、凉拌豆腐脑、凉拌豆角等，都有酥爽的口感，能引起人的食欲。还有凉拌海带丝、青椒和红辣椒，用酱油、醋、姜末等调味。是夏季最好的葡萄酒。宴上的凉拌海带丝里还能看到鱼、冬笋、烤鸭。
5、喝老瓜鲜荷叶汤
在广东，尤其是珠江三角洲地区，几乎每家每户都在大热天或炎热的天气里煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶汤解暑是广东民间传统解暑汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红豆组成。
6.油炸青草豆腐
在温州，夏天热的时候有煎青草豆腐的习俗。绿色豆腐是指由仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药熬制而成的豆腐。放凉后食用，提神，生津止渴。过去，许多家庭可以自己做饭。
7.喝姜茶
泡姜，喝姜茶，吃姜汁调蛋，是台州人炎炎夏日的饮食习惯。因为姜汁可以去除体内的湿气，所以代代相传。在台湾省，人们在大热天吃仙草和凤梨是很受欢迎的。据说这个时候的菠萝很好吃，仙草也是当地有名的小吃，有清热的功效。
8.吃鸡肉
南方人有热天吃鸡的习惯。民间有一种传统的进补方法，就是吃热了的小鸡。鸡肉中含有一定量的生长激素，对处于生长阶段的儿童和激素水平下降的中老年人有益。* *加入适量的生姜，可以调节夏季人体内外温差，使人体适应外界环境，起到祛湿强身的作用。
9.喝老鸭汤。
一道南北流行的菜是“3354” 。鸭肉慢炖后，加入莲藕、冬瓜、芡实、薏米等煮汤，起到清热滋补的作用。老鸭是夏天的好滋补品。它不仅营养丰富，而且由于常年生活在水中，所以性凉。具有养五脏之阳，清虚劳之热，补血活血，养胃生津之功效。
专家提醒，应注意“防暑降温” 。夏季饮食宜清淡、易消化、富含纤维。除了多喝水，吃粥和新鲜的水果和蔬菜，你还可以多吃一些清热、化痰的食物

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