文章插图
不锈钢锅用来煲汤品的特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品 。
其煲鸡汤的做法如下：
1、将鸡肉切成块状 。
2、 当归称量好 ， 红枣、百合、枸杞子洗净 ， 姜切片或者拍破 。
3、 鸡肉在开水中焯去血水 。
4、 鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉 。
5、 倒入当归、红枣、百合等配料 。
【不锈钢锅可以煲汤吗】6、 大火煮开后改小火炖1、5到2个小时 ， 调入少许盐和胡椒粉提味 。

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