你不知道的胡萝卜缨的药用价值胡莱菔胡萝卜缨是啥 _生活百科

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胡萝卜的纤维含量很高，可以预防便秘，含有维生素和矿物质。维生素A和B1含量很高，维生素C也很丰富，而且富含水分，有润肤护肤的作用。其味稍辣，微苦，可助消化，理气；萝卜中的钼含量高。因此，经常服用萝卜缨汤可以预防近视、老花眼、白内障。生吃熬汤就好。提供生食和汤是很好的。
胡萝卜有很多用途，它的营养对人体健康非常有益。胡萝卜的穗是十字花科植物萝卜的根和叶。植物形成萝卜条。冬天或早春收获。风干或晒干，现代冷冻干燥技术保持了良好的营养。干胡萝卜缨的叶柄长而卷曲起皱，羽状裂片卷曲收缩，通常弯曲成球状，黄绿色。质地脆、脆、香。流苏干、淡、绿、香、不发霉，黄绿色的叶子则老化，不宜食用。
1.补充维生素
胡萝卜热量低，富含维生素和微量元素及矿物质，营养价值高。经常食用可以补充身体所需的各种营养。
2.生津利气
胡萝卜和萝卜一样，有生津益气、祛湿解毒的作用。微苦，清淡油腻，适合减肥者。
3.调理脾胃
吃胡萝卜缨可调理脾胃，消食化痰，对呕吐、痢疾等疾病有一定疗效。
嫩胡萝卜流苏炒狗肉丝，脆、嫩、辣，能温补脾胃，益肾壮阳。*适用于消化不良等病症。如猪肝用嫩胡萝卜缨炒，清淡甘甜，有补血明目养肝的功效，对维生素A缺乏引起的夜盲症也有一定疗效。
取干的或新鲜的胡萝卜缨和适量的红糖，放入水中煮沸。每天喝一次，连续喝两天，可以治愈尿路感染。配合* *药使用效果更佳。急性肾炎水肿患者，胡萝卜缨500-600g为宜，洗净蒸熟后服用。一般在进食* *天后尿量明显增多，进食1周后水肿消失。干胡萝卜缨120g或鲜胡萝卜缨250g，水煎服，每日1次，每日2次，连服5-7天，可用于急性黄疸型肝炎。
胡萝卜缨是糖尿病人降血糖的非常好的食物，是糖尿病人控制血糖的理想食物之一。胡萝卜缨还可以帮助预防动脉硬化，降低胆固醇，对高血压也有一定的疗效。女性食用胡萝卜缨也有助于减少卵巢癌的发生。经常吃胡萝卜缨可以利尿、消食、理气、化痰、通便。
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