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1、黄油在常温下会变软,鸡蛋如果放在冰箱里要提前取出来常温保存 。
2、在软化的黄油中加入糖粉,用打蛋器打至混合均匀 。不需要打成羽毛形状 。搅拌均匀就好 。
3、分三次加入蛋液,一定要调匀后再继续加入蛋液 。一次全部加入,便于水油分离 。
4、加入低筋面粉和杏仁粉,切碎 。
5、放在裱花袋里,挤到瓷砖模具的格子里 。
6、用刮刀刮,这一步花了我相当长的时间,让我有一种错觉,好像一辈子都在刮糙 。
7、脱模,继续挠怀疑人生 。
8、擦完了才想起来我有一个长刮刀 。为什么我要如此执着地使用那个狭窄的礼物刮刀?
9、80度,中层10分钟,侧面微焦 。下次烤九分钟 。拿出来,让它冷却
10、白巧克力硬币在水中融化 。
11、把它放在一个小裱花袋里
12、挤在饼干背面,盖上一片,等巧克力凝固 。
【白色恋人饼干 白色恋人饼干寓意分手】13、最后,成品也不能说味道完全一样 。总有八九分吧 。如果有香草精,可以往面糊里滴几滴 。味道会更像 。
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