糯米粉是什么粉糯米粉是什么粉做的 _生活百科

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糯米粉即糯米粉，是将浸泡过的糯米粉碎，晒干后得到的粉末状物质。糯米粉的制作工艺非常传统，分几个步骤完成，浸泡、研磨、过筛、压滤、粉碎、干燥。做出来的糯米粉大部分用来做汤圆，也可以加工成糯米粉，煮好的糯米粉可以直接洗干净吃。
一、糯米粉是什么粉
糯米粉是由糯米制成的。首先糯米要在水里泡一晚上，等软了就好打磨了。然后，它被压碎和磨碎。将粉碎后的糯米进行过滤筛选，大颗粒被带走。剩下的糯米团摊开在太阳下晒干。干燥后，得到糯米粉。
糯米粉营养价值丰富，主要做成汤圆吃。糯米粉又软又香，也可以作为一种加工面粉。加工出来的面粉是用熟糯米粉做的，颜色是白色的，味道很棒。糯米粉有健脾暖胃的作用，但吃多了难以消化，要适量食用。
糯米粉分水磨和熟糯米粉。
水磨糯米粉用来做汤圆和元宵，需要经过浸泡、研磨、过筛、压滤、粉碎、烘干。苏糯米主要是将糯米炒成细粉，遇水即粘，多用于制作粉条。
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