毛家红烧肉毛家红烧肉的做法 _生活百科

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【毛家红烧肉毛家红烧肉的做法】大家好，小科来为大家解答以上问题。毛家红烧肉，毛家红烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
石矛红烧肉是由半瘦半胖的生猪肉制成，切成均匀的形状，然后用一流的酱油和少量的糖烹制而成。它的色泽金黄，吃起来甜而不腻。当初，* * *就是*喜欢吃这种家常菜。覆盖全国各大城市的毛家餐饮店，以红烧排骨为招牌菜，因此被戏称为“石矛红烧肉” 。纯石矛红烧肉不加酱油。因为* * *日常生活不吃酱油，* * *小时候父亲有一个做酱油的小作坊。那时候各级水平都很差。他亲眼看到了制作酱油的全过程，引起了一些反思。然后，不要吃酱油。石矛红烧肉的颜色是用糖炒熟的，这是这道菜的特色；肥而不腻，咸辣鲜香，色泽艳丽。
食物
主要材料
五花肉
300克
辅助材料
叶用葱
适当的
精力
适当的
大蒜
适当的
八个角度
2粒
一年生束状辣椒
3.
八角茴香
适当的
糖
20克
米酒
200毫升
盐
3g
植物油
适当的
流程
1.五花肉洗净，切成2.5厘米厚。
2.锅中加水，放入切好的五花肉。
3.五花肉焯一下，捞起沥干水分。
4.准备好葱、蒜、八角、干辣椒。
5.锅里放少量油，爆香葱、蒜、八角、晨椒。
6.将五花肉放入沸水锅中煮至表层呈淡黄色，即可出锅。
7.在另一个锅里放少量油，加入糖，煎至红棕色。
8.爆炒五花肉。
9.用小火翻炒至五花肉均匀裹上糖炒。
10.倒入米酒和少量开水，小火炖1小时，加盐，沥干汁液。
经过今天的培训，大家应该知道怎么做毛氏红烧肉了。之前* * *那么喜欢这道家常菜，相信它的味道无疑是美好的。如果我们平时喜欢红烧排骨，为什么不学习一下毛的红烧肉呢？对于爱吃肉的人来说，一定是一个很大的诱惑。

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