卤藕片的做法卤藕片的做法大全 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。卤藕片的做法，卤藕片的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、莲藕片的食用：
1.主料：莲藕(第2-3节)；
2.调味品：卤汁(适量)、香油(适量)；
3.厨房用品：炒锅；
二、莲藕片疫苗的生产工艺：
第一步：准备2-3根莲藕，去皮，洗净备用。
第二步：准备好酱牛肉剩余的卤汁备用。(红烧牛肉的做法在之前的菜谱中有详细描述)
第三步：莲藕切段，方便腌制。
第四步：将卤汁倒入锅中，将切好的肉片倒入卤汁中煮。
第五步：让卤汁煮滚，卤汁充分渗入莲藕。
第六步：煮的时候发现莲藕有点大，不太好尝。再一次，中间较大的莲藕段被切成两半。(如果能按照莲藕的大小来做这道家常菜，事前三步就能解决。)
第七步：再次煮至锅内卤汁完全湿润。
第八步：将腌制好的莲藕放在盘子里。
第九步：如果你喜欢吃，可以把莲藕切成片放在拼盘上，淋上香油，一片好看的莲藕片就大功告成了！
第三，小技巧
1.盐卤莲藕一定要选择酥脆的莲藕，这样盐卤莲藕的口感相对更好；
2.时间不适合煮太久。煮出来的莲藕口感太浑，需要一点点脆卤莲藕才好吃，就是九年莲藕没熟，这个熟度还得自己把握；
3.如果家里没有老卤汁，可以买卤汁包，用水、酱油、油、盐、味精等调味品做成卤汁汤。不过建议卤汁一定要先把肉腌好再腌，这样腌出来的韭菜才好吃；
4.腌制好的莲藕必须冷却后才能切块。如果它渴望，就会被割松，很难割到一块；
5.姜、蒜、葱、酱等。也可以添加到调味果汁中。自然不需要调味果汁，只吃炖莲藕也很好吃，大家都喜欢；
6.如果当天剩下腌制好的莲藕，可以密封后放入冰箱。两天后，它被赋予添加一些大蒜叶和干青椒，然后它在锅里油炸吃。也很好吃！
莲藕片的制作过程你学会了吗？大家看了之后是不是觉得自己的做法没那么复杂了？如果他们愿意努力学习，他们会很容易学会。大量实践可以随时随地关心在线编辑，在线编辑会再次为大家做出真诚无私的贡献！
【卤藕片的做法卤藕片的做法大全】

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