什么馅的粽子好吃粽子可以包什么馅的( 二 ) _生活百科

到了唐代，粽子用的米“洁白如玉”，形状出现了圆锥形和菱形。日本文献中有“大唐粽子”的记载。到了宋代，已经有了“腊味粽子”，也就是把水果放进粽子里。诗人苏东坡有一句诗“饺子里见杨梅” 。此时也出现了粽子堆成亭台楼阁、木制车马的广告，可见宋代吃粽子是一种时尚。元明时期，粽子的包裹材料由野竹叶变为野竹叶，于是出现了用芦苇叶包裹的粽子。豆瓣酱、猪肉、松子、枣、核桃等添加剂。变得更加丰富多彩。
粽子不仅形状多，品种多，而且各地的口味也不一样，主要是甜的和咸的。有甜白水饺子，红豆饺子，蚕豆饺子，红枣饺子，玫瑰饺子，瓜子仁饺子，豆沙猪油饺子，枣泥猪油饺子等等。咸味包括猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺、肉丁饺子等。但猪肉水饺更常见。此外，还有南方风味的什锦饺子、豆沙饺子、蘑菇饺子等。以及一甜一咸两种口味的“双拼饺子” 。这些粽子配着不同口味的粽子，让粽子家族多姿多彩。
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