香椿芽怎么吃香椿芽的做法香椿芽怎么做好吃啊 _生活百科

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不仅营养丰富，而且药用价值丰富，远高于一般蔬菜，是宴会不可多得的美味；香椿含有丰富的维生素C、维生素E、蛋白质和多种微量元素，因此可以美容养颜、延缓衰老、滋阴壮阳。因为含有性激素物质，所以有“促生育剂”的美称。让我把香椿芽怎么吃？香椿芽的做法!介绍给你。
香椿芽的做法食材：
香椿1茶匙、鸡蛋1个、香葱1茶匙、葱花、蒜末、红辣椒2个、樱桃萝卜适量、胡椒粉1茶匙、挂面200克、酱油1汤匙、盐适量、食用油1汤匙。
一、做法：
2.香椿清洗干净后，放入开水中焯一分钟左右，再放入凉开水中焯一会儿，然后控干水切碎。
3.之后将油倒入锅中加热，倒入蛋液，翻炒成蛋花，铲出。然后，将辣椒放入底油中爆香，再将辣椒捞出扔掉。
4.用底油炒葱花，倒入辣椒，再炒香椿碎，再炒蒜末，这样香椿的香气就能充分激发出来。
5.倒入酱油，加盐和蛋花，搅拌均匀即可食用。之后将煮好的面条放入冷水中，加入香椿酱搅拌均匀后即可食用。
二、鸡蛋搭配香椿口感嫩滑又香椿
但是，要想有香椿的鲜香，必须用花椒油。无论是沙拉还是炒菜，味道都会更好；而且蒜粉也是这道菜的关键，不仅能刺激食欲，给食物杀菌，还能彻底激发香气。
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