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【虾酱的吃法 虾酱的吃法大全图片】1、豆腐切小块，葱切葱花，姜去皮切丝 。
2、锅里热油，炒香葱姜，放入豆腐 。
3、倒入适量清水，加入虾酱和料酒，拌匀，烧开，小火炖5分钟 。
4、炖至汤汁变干，翻炒几下关火 。
5、虾酱是中国沿海、香港和东南亚地区常用的调味料之一 。它是将虾加盐，发酵，磨成浓稠的糊状制成的一种酱类食品 。味道偏咸，一般做成罐头调味品在市场上卖 。还有干虾酱成块出售，叫虾酱或虾饼，味道比虾酱更浓 。

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