干豆角的吃做法大全集干豆角怎么吃 _生活百科

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瘦肉400克、豆干30克、油1汤匙、盐3克、白糖1汤匙、葱1根、姜1片、八角1个、山楂4片、酱油适量。
一、步骤
1.将干豆浸泡在水中。
2.猪肉长时间或短时间出血。
3.将猪肉放入沸水锅中焯两分钟。
4.取出，清洗干净，切成大块，洋葱切段。用姜拍一下备用。
5.将豆子的两端去掉，切成两段备用。
6.锅里放1汤勺糖，1汤勺油，1汤勺水。
7.中小火熬煮，直到糖融化，变成红酱。炒肉。
8.不断翻炒，使肉馅均匀涂上糖浆，再加入姜、葱、八角、山楂。
9.炒出香味，肉微微焦黄，淋上适量酱油。
10.翻炒上色。一次加足水，就是水跳过肉。
11.烧开后转小火盖锅20分钟，再放入豆干，转小火盖锅40分钟左右。
12.此时品尝。如果肉和蔬菜腐烂了，加盐调味。
13.火采汁。
干豆角的吃法二、干豆角烧排骨食材
排骨300g，豆干50g，油，盐，料酒，八角，酱油，红椒，蒜，酱油。
二、干豆角烧排骨的做法
1.原料准备洗净，豆干提前泡好。
2.将豆干切成4cm左右的段，红辣椒切成圈，蒜籽用刀背捣碎。
3.在油锅里放一颗茴香，炒香。
4.加入漂洗过的排骨。
5.加入一勺酱油
6.放入适量的水。
7.加一点料酒
8.加入适量的酱油
9.大火烧开后盖上盖子，转中火焖20分钟。
10.打开盖子，加入干豆、红辣椒和大蒜籽。
搅拌
12.加入一点盐
13.用小火煨5分钟。
14.拿出来享用吧。
00-1010芸豆味甘、淡、微温，入脾胃经；燥湿不燥，健脾不滞，是脾虚湿滞的常用品；具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利尿消肿的功效；可用于治疗脾虚湿盛、食欲不振、大便溏薄、湿浊、妇女白带过多等症，还可用于暑湿伤引起的呕吐、腹泻、肌肉旋转等症。
三、什么人不能吃豆角？
“得配本草”“气滞则滞* 。”
吃豆类有利于健胃益肾、清热养神、祛湿。夏季宜多吃豆类，女性朋友多吃豆类可预防妇科疾病，而气滞者不能吃豆类。
总结：为了健康和营养，女性应该多吃豆类。如果顺应季节，尤其是夏豆季节，也可以选择冬季的干豆，既能得到豆类的营养，又有不一样的口感。
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