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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。怎么磨刀锋利又快又用得久，怎么磨刀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将刀刃朝向眼睛，使刀刃面与视线成30角 。你会看到刀刃上有一条弧线，一条白色的刃线表示刀是钝的 。
2、先磨内刃面，使菜刀与磨石的夹角为3 ~ 5(切菜时内刃面越小越省力) 。来回磨刀时保持这个角度不变 。每隔几十次，观察刀刃 。直到刀刃线非常小 。
3、打磨外刃面，使菜刀与磨石的夹角为5 ~ 8(外刃面保证切好的菜能顺利脱离菜刀，不能太大) 。来回磨刀时保持这个角度不变 。
4、换细磨刀石，按上述步骤磨刀，直到A刃面看不到粗磨痕迹 。亮剑 。b.用手沿刀片表面触摸刀片，刀片无卷曲(无卷曲) 。按照C1.1的方法观察叶片，直到叶片线小到看不到叶片为止 。
【怎么磨刀 怎么磨刀锋利又快又用得久】

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