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天目湖茶叶属于白茶，是江苏省溧阳市特产 。
【天目湖茶叶是什么茶】天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁 ， 色泽绿润 ， 透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿 。天目湖白茶经理化分析 ， 成品茶的氨基酸含量5—6% ， 约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是天目湖白茶茶汤特别醇鲜的根由 。

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