文章插图
1、用料：面粉500克，肉馅300克，鸡蛋2个 ， 虾几只，洋葱1个 。
2、首先和面 ， 面粉加入半勺小苏打粉，一勺酵母粉和成光滑的面团，放温暖处醒发到一倍大 。
3、调馅，鸡蛋打散炒熟，虾仁洗净切小块，洋葱切碎加油略炒一下 。肉馅加油，葱姜末 ， 盐，生抽老抽，适量水搅打均匀，再加入上面的鸡蛋，虾仁，洋葱 ， 拌匀成馅 。
4、包制，面醒发好后做成小剂子，分别擀开抹油 ， 卷起略醒后 ， 擀成皮包制 。
【空气炸锅如何做馅饼】5、烤制 ， 煤气灶放小铸铁锅刷油 ， 把包好的馅饼压扁一点放入 ， 两面略烙出花纹时移入空气炸锅的烤蓝内180度8分钟左右 。中途可打开翻面一两次 。

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