虾酱的做法虾酱鸡蛋虾酱鸡蛋图片( 二 ) _生活百科

八、虾酱拌面怎么做
虾酱很受很多人的欢迎。通常用虾酱做调料。用虾酱做的各种好吃的都很好吃，尤其是用虾酱做面，特别受年轻人欢迎。那么怎么做虾酱面呢？让我们仔细看看。
九、1、虾酱拌面的选材
做虾酱面的时候，要准备适量的虾酱和适量的面条。面条*最好选择手工虾酱，一定要保证它的好品质。另外，你要准备少量的调料，比如食用盐、植物油等。这些材料都准备好之后，就可以进行虾酱面的具体操作了。在制作这些材料之前，你需要仔细挑选。
十、2、虾酱拌面的做法
首先将准备好的手工面放入开水中煮熟。煮好后，捞出来，放在盘子里，沥干水分。然后，将准备好的油和盐倒入其中，搅拌均匀。搅拌均匀*后，将调好的虾酱倒在上面，搅拌均匀。搅拌均匀后，就可以慢慢享用了。虾酱面的制作方法主要是选料很重要，以后搅拌要均匀。
十一、3、虾酱拌面的特点
做好的虾酱面很香很好吃，看着光鲜，让人看着很有食欲。酱虾面在中国很多地区都是一种风味食品，非常有特色。味道真的很舒服，做起来也很简单。如果你喜欢吃面，可以做虾酱面来吃，这样你不仅可以体验到制作的乐趣，还可以品尝到特别的面条风味。
【虾酱的做法虾酱鸡蛋虾酱鸡蛋图片】虾酱面确实是很有特色的面食，制作方法也很简单。如果想吃这种虾酱面，可以参照上面说的方法自己做。希望这篇文章能给你提供有效的参考。
十二、虾酱的腌制方法
虾酱在中国是特别有名，尤其在我国的沿海地区深受人们的青睐，大家都知道虾酱是用虾子腌制而成的，那么虾酱的腌制方法是怎样的呢?很多人都不是很清楚，下面就让本文要为大家展开具体的介绍说明，希望可以给各位提供一些有效的帮助。
十三、1、虾酱腌制前的准备工作
要想把虾酱腌制出正宗的口味，那么在制作前需要准备好原材料，虾酱的原材料主要以小虾为主，可以选择小白虾或者糠虾，不管是哪一种虾子，都必须要确保其新鲜优质，而且一定要用网筛将虾子的杂物去除，彻底的清洗干净后沥干水分备用，另外还需要准备适量的食用盐，把虾子和盐准备好以后，就可以进行腌制了。
十四、2、虾酱的腌制方法
首先把准备的小虾清洗干净以后，放入到碗中，然后再把准备的食用盐倒进去，用木棍进行搅拌，然后将其捣碎，一定要搅拌的均匀一些，以便于分解发酵均匀，然后将其放到玻璃中，用手将其压紧压平，然后将玻璃盖的盖子盖好，确保密封，把玻璃缸放到室外等其发酵，一般需要半个月左右就可以发酵完成。
十五、3、腌制虾酱需注意
腌制虾酱其实并不是很复杂，但是对于材料的选择是比较有讲究的，尤其是对于虾子的选择，要确保其优质新鲜，而且放入盐的量要控制好比例，为了其增加香味和口感，可以再放入一些茴香，八角，桂皮等，在腌制过程中一定要注意观察，如果出现了异常的变化，出现了发黑或者是发臭，那么一定要果断的丢掉，正常的发酵过程中是不会有这些情况出现的。

虾酱的做法 虾酱鸡蛋 虾酱鸡蛋图片( 二 )

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