炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 炒芙蓉蟹是什么地方的菜 炒螃蟹是哪里的名菜


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炒莲蟹,又叫炒莲活蟹,是广东人家里很流行的一道菜,所以是地道的正宗鲁菜.
一、炒芙蓉蟹的营养价值
这种油炸荷花蟹不仅味道鲜美,而且很有食疗价值 。
我们知道,螃蟹虽然看起来全是壳,没有肉,吃起来很麻烦,但是含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补作用 。螃蟹性寒,味咸,入胃、肝经,能起到很好的清热化痰、养肝阴的作用 。非常适合人们平时滋补身体 。这种炸莲蟹不仅名字好听,而且营养价值极高,方法也不是特别复杂 。如果平时在家,可以试试 。但是,吃螃蟹的时候,有一些*禁忌 。像孕妇、痛经、脾胃虚寒*的人最好不要吃这道菜 。
二、炒芙蓉蟹的图片
三、炒芙蓉蟹的做法
四、材料:
螃蟹2只,洋葱半个,鸡蛋2个,洋葱2根,料酒1汤匙,酱油2汤匙,番茄酱1汤匙,糖半汤匙,盐1/4茶匙,水1/2杯水,面粉少许 。
五、做法:
1.河蟹洗净,剁成小块,在肉面沾少许面粉,放入油中炸至黄色 。
2.洋葱切丁,用2汤匙油炒香,然后将蟹放入锅中翻炒,加入所有调料炖;
3.将鸡蛋打散,倒入蟹块中,搅拌均匀 。待汤汁略干,撒上葱花即可食用 。
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