文章插图
1、食材：五花肉适量，盐适量 。
2、选择新鲜的黑猪肉和干净无水的不锈钢盆 。如果有瓦罐容器，那就太好了 。
3、均匀的撒上一层细盐，不要漏一个角 。
4、然后反复揉搓，让盐更充分地接触到肉的每个角落 。
5、揉好后，在肉的表面撒一层细盐，然后压紧，放在阴凉的地方腌制7-10天左右 。
6、10天后，肉被腌制，颜色为暗红色 。
7、用结实的绳子把肉捆起来，挂在有阳光的地方晾干，直到出来 。晴天需要三天 。
【腊肉的做法最正宗的做法 腊肉的做法最正宗的吃法】

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