肉勾鸡 肉勾鸡最正宗的做法


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1、猪肉和鸡肉洗净,锅中少油煸炒 。等到变白后,再加入葱、姜、蒜、花椒粉、大料、桂皮、草果等 。继续翻炒15分钟左右将油全部炒出来 。
2、然后加入一汤匙酱油,一汤匙白酒,少许醋和一汤匙醋和猪肉酱,翻炒均匀,加水至肉没了,盖上盖子小火炖一个小时左右,加盐,10分钟后水差不多煮开了,就可以出锅了 。
3、混合了猪肉和鸡肉的味道非常好吃,而且因为加入了猪肉酱,所以不油腻,非常好吃 。
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