【花雕酒是黄酒吗 花雕酒是黄酒吗能直接饮用吗】
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花雕酒属于黄酒 。花雕酒又名一号酒、女儿红,起源于6000年前的山东大汶口文化时期 。它代表了悠久的中国酒文化,是中国传统特色酒 。花雕酒含有多种氨基酸、糖类、维生素等对人体有益的营养物质,被称为高级液体蛋糕 。
一、花雕酒是黄酒
花雕酒以优质糯米和优质麦曲为原料,用清澈见底的湖水,用古老的方法酿造而成 。它的酒柔和、橙黄、清澈,可直接饮用,也可烫到38、40度时饮用 。加热后的花雕酒酒精度降低,香甜醇厚,气味芳香 。
在各地的雕酒中,浙江绍兴的雕酒是最古老的,最有特色的黄酒,酒的品种丰富 。根据存放时间的不同,可分为三年、八年,甚至几十年,陈弥足珍贵 。储存后即可得到风味独特、营养丰富的雕酒 。
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