将面粉加入水中 ， 揉成面团 ， 大约需要1个小时 。揉透 ， 揉成长条 。分成每份重约10克的小剂量 ， 一个一个压平 ， 卷成边缘薄中间略厚的圆形饺子皮 。把馅料包在里面 ， 揉成一个饺子青体 。
将锅放在火上 ， 倒入水烧开 ， 摊入饺子坯体 ， 底部用勺子向一个方向轻轻推动 ， 直至饺子表面 ， 盖上锅盖 ， 小火煨4-5分钟 ， 倒入少许冷水 ， 再次烧开 ， 再倒入冷水 ， 将饺子煮至熟透 。
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