可可粉的功效与作用可可粉的功效与作用多长时间过期 _生活百科

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天然可可粉是可可果在制作巧克力粉的全过程中产生的浅棕色巧克力粉，不添加任何防腐剂；在可可果的生产过程中，碱化可可粉中加入食用纯碱，以调节ph值。此外，巧克力粉的颜色也有所增加，其香味也比天然可可粉浓得多。天然可可粉的颜色比碱化可可粉浅，香味也没有碱化可可粉浓。在应用上，碱化可可粉有着广泛的用途。一般来说，天然可可粉不是作为液体商品生产的，因为它的溶解度在30%左右。碱性可可粉可以用于所有食品的制作，也可以立即服用。
巧克力粉的作用与功效
天然可可粉中的黄色具有健胃消食、刺激胃酸代谢、促进蛋白质消化吸收、减少抗生素无法治疗的营养缺乏性腹泻的作用。生物学家表示，越来越多的科学研究结果表明，巧克力粉中的有机化学成分可以合理地治愈心脏病、糖尿病、高血压和血管疾病。巧克力是一种叫做黄烷醇的绿色植物有机化学物质，有益于人们的健康。它也存在于红酒和绿茶中。
巧克力粉的营养成分
1.在挤压成型的整个过程中，可乐原浆中去除了一部分人体脂肪，剩下的固体原料称为可乐原浆，经过研磨后产生巧克力粉。可可脂是可可果中* * *人体脂肪，不容易升高血液胆固醇。研究表明，可可脂的饱和脂肪酸含量很高，但不像其他饱和脂肪酸那样容易升高血液胆固醇。这是由于其高聚醚含量。它是聚醚可可脂中的关键油酸之一，可以降低血液中的胆固醇。
2.巧克力粉含有维生素b22、钾、镁、钙、铁等元素，能促进肌肉和人体的反射面系统，清热去火，促进脂肪分解，刺激血液循环系统，减肥。
3.英国针灸协会目前在法国开展的两项关于巧克力粉和巧克力的科学研究结果表明，巧克力粉和巧克力制品中的黄烷醇对血管的身心健康具有有益作用。
巧克力粉的作用是健胃消食，服用可以促进蛋白质的消化吸收。对于一些高血压患者来说，服用巧克力粉非常有利于降低血压。对于一些肥胖者来说，服用巧克力粉可以促进血液循环，进而达到减肥的实际效果。因此，服用巧克力粉有益于身心健康。
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