2.骨头汤是每个人都喜欢的食物 。它含有丰富多彩的大豆卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原 。尤其在秋冬季节，配合黄豆、大骨汤或排骨煨汤服用，具有极佳的滋补养生功效 。
3.老年人常喝骨头汤预防骨质疏松 。对于中老年人来说，血液循环受阻，可以用骨头汤中的胶原蛋白蛋来改善血液循环，从而改善脆化，延缓衰老 。
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