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1、属于东北菜 。包肉，原名锅包肉，是一道东北菜 。清代旗人郑兴文6岁随父来京，逐渐对烹饪产生兴趣 。说完，向淮扬菜传人陈彩宝鞠躬 。1907年，赴哈尔滨滨江道衙门，任官办厨师，在道台为杜做饭 。
2、外国客人，尤其是俄罗斯客人，经常在道孚受到款待 。因为外国人喜欢酸甜口味 。杜命令屋里的厨师改变菜肴的口味 。郑兴文把原来咸鲜嫩的“烧腊肉条”改成了糖醋菜，使哈尔滨成为了锅包肉的起源地 。
【锅包肉是哪个地方的菜 锅包肉是哪儿的名菜】

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