蒜泥生菜的做法蒜泥生菜的做法大全 _生活百科

【蒜泥生菜的做法蒜泥生菜的做法大全】

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流程/方法
1.将少量植物油、蒜粉、洗油、麦菜放入冷锅中，然后淋上植物油，盖上盖子，转小火。当锅边出现水蒸气时，打开锅盖，放入食用盐调味。太简单了，只需要一个过程就能拿下。
2.油炸的油麦菜，因为里面的水分基本保留下来了，吃起来酥脆可口，颜色浅绿。没有滋补的汤只有一些蔬菜汁，维生素C至少被破坏了。所需原料为新鲜蔬菜、盐和油。
2常见问题
1.选择时令油麦菜，新鲜，性价比高。这道家常菜成本只要0.8元~
2.整个烹饪过程不需要翻炒，简单快捷。整个过程只用了90秒。
3.整个烹饪过程不需要放水，利用食材本身的水分即可。根据底锅的热传导，食材中的水分迅速变成水蒸气在锅内产生循环系统，食材中的营养元素不易流出，原汁原味，健康营养。(连水都省了，哈~)
4.整个烹饪过程只用中火(高温到冒烟点，油就会转) 。另外，盖上盖子可以节省时间，减少厨房油烟，保存营养，省电节能。
注意：如果是用火加热，烹饪时注意文火，火焰不必超过锅车底盘，这样既节约资源，又能防止锅表面发黑发黄。
在整个蒜蓉炒生菜的过程中，我期望大家注意熟度，也要注意放入锅内的时间。不能让油麦菜在锅里呆太久。蒜末可以使它更美味。有时候吃这个家常菜可以补充维生素C ，但是要注意健康安全的油麦菜，不能喷化肥，会影响身心健康。

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