蝴蝶兰的花属两轮花冠 ， 有三枚花萼三枚花瓣 ， 下花瓣在进化中特化为唇瓣 ， 中间为蕊柱（集雄蕊与雌蕊为一体） ， 这也是兰科植物特有的组织 。花朵后面支撑用的为子房 ， 蝴蝶兰为子房下位花 ， 结果荚后大部分萼片宿存 。（如图）
一般将蝴蝶兰按花径分为：大花 ， 12cm以上；中花 ， 10cm左右；迷你（小花多花）型 ， 5cm左右 ， 还有更小的只有1-2cm 。大花花序排列好 ， 分叉少；中花有分叉 ， 朵数较大花种多；迷你型表现为小花多花 ， 分叉多 ， 花序较乱不一 。
作为商品花 ， 大花中花型又分A级B级C级D级 ， A级 ， 单梗朵数9朵以上或双梗7朵以上；B级 ， 7-8朵或双梗每梗6朵以上；C级紧次于B级；D级为淘汰与处理品 ， 当然各兰场分级不一致 。
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