黑豆和黑芸豆的区别有哪些黑豆和黑芸豆的区别黑豆和黑芸豆有什么区别 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。黑豆和黑芸豆有什么区别，黑豆和黑芸豆的区别(黑豆和黑芸豆的区别有哪些)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
近年来，黑豆已成为备受推崇的药食两用保健品。所以黑豆价格一直在涨，甚至出现了“冒充黑豆” 。这种黑豆可以和黑豆混着吃，结果是黑芸豆。不仔细观察的人除了同样黑，看不出有什么不同。边肖告诉你黑豆和黑豆有很大的区别。睁大你的眼睛，看看两者之间的区别。
一、外观
黑豆
黑豆，豆科植物的种子。黑豆和黑豆都叫黑豆。黑豆较大且饱满，圆形，表面较黑且无光泽。豆瓣里面是绿色的。黑豆比黑豆小，自古就有栽培。豆瓣里有黄仁。
黑豆煮后的颜色是深红色。黑豆的色素其实是红色素而不是黑色。
【黑豆和黑芸豆的区别有哪些黑豆和黑芸豆的区别黑豆和黑芸豆有什么区别】黑芸豆，蝶形花科菜豆的种子。又小又平，表面黑又亮，就是俗称的哑光色。北方人称之为贼亮贼亮。豆子里面是白色和灰色的。黑芸豆有一个白色的肚脐。这也是我们区分黑豆和黑芸豆的两个关键点。
黑芸豆煮后颜色为黑色。
二、价格
黑豆是一种高产豆，价格比黑豆便宜。
黑豆因为健康价值高，加上人们的炒作，在市场上的价格远高于黑芸豆，尤其是绿仁黑豆。
三、功效
我们说黑豆的功效，通常指的是黑豆的真正功效，而不是黑芸豆的功效。
黑豆
黑豆入肾，很多人都知道黑豆补肾。其实黑豆的主要作用是帮助肾脏驱邪，并不完全是一个补益的过程。
绿仁黑豆有很强的* *作用，尤其是喝酒的人，肝毒性累积。150g绿仁黑豆加50g甘草开水，可缓解肝毒性。黄仁黑豆更有益。
黑豆的种皮中含有黑豆红，是一种花青素，能清除体内自由基，抗氧化，抗衰老。
黑芸豆
黑豆虽然没有黑豆值钱，但也是个好东西。与黑豆相比，黑芸豆煮熟后更容易消化。
芸豆是一种高钾高镁低钠的名贵食品，特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低钾血症、忌盐患者食用。
吃芸豆对皮肤和头发都有好处。能促进皮肤新陈代谢，促进排毒，保持皮肤年轻。
四、用途
黑豆
黑豆适合做豆芽和豆浆。因为黑豆本身难以消化，做成豆芽或豆浆后营养成分更容易吸收。黑豆做成豆芽后，连皮一起炒，清爽可口。但是市面上的黑豆芽很少，因为黑豆价格贵，发芽率也没有其他豆类高。所以，你可以像绿豆芽、黄豆芽一样，自己尝试黑豆芽。
因为黑豆有很强的吸附性，可以吸收中药，中药熬煮后黑豆就变成了黑豆，几乎所有的药性都集中在黑豆上，所以中药里的黑豆我们都要吃。另外，大家有没有发现，腊八粥里很少放黑豆，因为黑豆会吸收其他豆类的营养。如果加了黑豆，其他豆就没有意义了，卖不出去。
黑芸豆
黑豆更适合做粥。但是煮出来的粥也是深色的，多少有些影响食欲。
以上是边肖整理的黑豆和黑芸豆的区别。下次别傻了，别糊涂了。

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