枣花馍的各种做法 枣花馍的各种做法步骤


枣花馍的各种做法 枣花馍的各种做法步骤

文章插图
1、材料:面粉500g,大枣适量,酵母粉3g,白糖一勺,小苏打一勺 。
2、将酵母粉加入碗中,倒入一些温开水,搅拌至融化,静置5分钟 。
【枣花馍的各种做法 枣花馍的各种做法步骤】3、准备面粉,加入白糖和小苏打,搅拌均匀,倒入酵母水,然后分几次加入少量水,搅拌至絮状,揉成面团,揉至表面光滑,盖上笼布醒发2小时 。
4、当面团两倍大,表面有均匀的气孔时,取出,撒上面粉反复揉搓,排除里面的空气 。
5、将面团切成大小相等的块,搓成长条状 。将面条折成三弯,放入枣中,用筷子夹起 。
6、煮好后醒发15分钟,放入有冷水的锅中,大火烧开,继续蒸15分钟,然后关火小火焖3分钟 。