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坚果 。种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长 。比如，1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪” 。
豆豉和豆腐 。这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品 。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收 。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克 。
藜麦 。联合国将2013年定为“藜麦年” 。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物 。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸 。藜麦中还含大量的碳水化合物 ， 可为高强度运动长时间保证能量供给 。
【想要肌肉不一定吃肉，素食也能行】种子类食物 。亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪” 。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂 。

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