四、质监局对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报 。
五、检测中心对抽检不合格食品进行跟踪检验连续2次不合格的报食品办纳入召回目录 。
5.食品产品召回制度 谁能帮我做一个食品企业自己制定的不合格食品召产品召回管理制度 一.目的： 确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，维护公司的信誉，促进质量改善与售后服务，并将损失降低到最低水平 。
二、范围： 本程序适用于***食品有限责任公司生产的所有产品 。包括客诉表单编号原则，客诉的处理、追踪改善、成品退货、处理期限，核决权限及处理逾期反应等项目 。
三、原则： 对消费者投诉的质量问题，遵循质量原因解释清楚、赔偿合理和顾客满意的原则，及时妥善解决问题 。对市场反馈质量问题应认真分析产生的原因，存在安全问题的产品要按规定做产品召回处置 。
四、产品召回管理： （一）产品召回职责： 贸易部负责消费者（客户）反馈信息的接收，公司产品召回小组负责对产品进行召回，仓储部负责与召回产品相关产品的库存数量调查；质检部负责将投诉信息转交生产部并与生产部进行产品质量事故调查，并及时将调查结果上报产品召回小组 。产品召回工作小组： 组 长：总经理：…… 副组长：贸易部部长：…… 企管部部长：…… 生产部部长：…… 质检部部长：…… 组 员：…… …… …… 召回工作小组职责： 组 长：负责召回程序的启动，组织相关部门对召回产品进行鉴定，并作出处理意见 。
副组长：负责召回活动的具体实施并及时向组长汇报召回进程 。组 员：协助组长和副组长的工作，并对召回的产品进行处理，分析发生的原因并采取相应的措施 。
（二）产品召回程序 1.产品的召回条件 1.1产品将严重影响消费者健康； 1.2产品有可能导致一般性的健康损害； 1.3产品中检出输入国禁用的化学成份； 1.4产品不会对健康造成损害，但存在质量、品质规格等的缺陷 。1.5产品的卫生安全超过进口国刚颁布的卫生限量要求 。
2.控制 2.1贸易部从客户或市场调查等渠道获得产品存在质量问题，应立即组织质检部、生产部、进行原因调查，并最终由总经理确认后由贸易部组织对产品进行召回 。2.2 产品发运后，公司内部发现产品存在质量隐患，经总经理最终确认符合第二条中所列事项则由贸易部组织对产品进行召回 。
2.3产品生产加工过程中，验收人员、品管人员检查发现产品存在品质、感观、规格等方面的质量缺陷，则品管员立即通知相关车间负责人对现场正在加工的产品召回，并将存有质量缺陷的产品进行区域性隔离 。3.执行程序： 3.1已发运出厂或正在发运途中的产品： 3.1.1贸易部获得产品存有质量问题的信息，立即将此信息通知质检部，由质检部立即调查此批产品的具体生产信息 。
3.1.2质检部将该批产品的信息予以确定，并同时调查与该批产品有关的其他产品的信息，将调查结果反馈回贸易部，贸易部负责人进行判定，如达到产品召回的条件，报经总经理审批，批准后启动召回程序并组成产品召回小组 。3.1.3同时贸易部负责客户方该产品的数量调查，质检部将信息传达给仓储部，调查是否留有库存，凡是与该批质量问题有关的产品（包括已出厂与未出厂的）均在调查范围内，如有库存产品，将产品单独存放并标识清楚，同时安排库位存放预召回的产品（存放时加设不合格品标识） 。