14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务 。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘 。
16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品 。
17. 送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放 。
18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人 。
19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导后方可下班 。
20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象 。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人 。
21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度 。
22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务技能与技巧,争取做一名优秀服务员工 。
4.求,帮我写一份介绍餐厅的作文餐厅 餐厅 餐厅 英文名:dining-room 英:restaurant 日:しょくどう (罗马音:syo ku do u) 在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋 。
不同种类的餐厅具有不同的功能 。①多功能餐厅 。
餐厅中zd面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂 。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所 。
②宴会厅 。供中餐宴会、西餐宴会用厅 。
③风味餐厅 。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅 。
④风味小吃餐厅 。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅 。
⑤零点餐厅 。为散客提供版适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅 。
⑥日本权料理 。⑦歌舞餐厅 。
既供应中西餐、酒水、小食品,又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所 。⑧西餐厅 。
以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅 。⑨扒房 。
为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅 。⑩自助餐厅 。
食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅 。食品不得带出餐厅 。
5.餐厅服务员的简历怎么写原发布者:于秀兰
服务员个人简历范文服务员个人简历范文(1)姓名:xxx性别:女婚姻状况:未籍贯:四川民族:汉身高:165居住地址:四川省XXX联系电话:电子信箱:工作经历20xx年3月至20xx年1月广东xxx商场任服务员一职20xx年一月至20xx年1月北京xxx服装店任服务员一职工作经验:将自己了解的产品真城,热情技巧的介绍给顾客,了解顾客的心理抓住消费者的消费标准 。熟悉公司货物的规格型号货物的存放地点,以及后备公司所需材料 。离职原因:向往一个更能发挥自己能力,更能体现团队精神的一个团队 。自我评价:具有丰富的工作经验,对工作认真负责,具有优秀的语言表达能力,荣获公司优秀员工称号,得到公司管理人员的一致好评 。个人信条:世上没有不会进步的人,只有不愿意进步的人,挑战才会超越,努力才会成功 。服务员个人简历范文(2)姓名:xxx性别:女年龄:21岁工作经验:一年以上居住地:徐州学历:中专应聘职位:服务员电话:E-mail:最近工作经历公 司:徐州xx度假餐厅行 业:酒店/旅游,餐饮业企业性质:民营职 位:餐厅服务员工作内容负责餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐的各类用品和用具;对餐厅的设备进行清洁保养;保证客人在优雅,清洁,安全的环境下就餐 。离职原因:向往一个更能发挥自己能力,更能体现团队精神的一个团队
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