酱焖海兔的做法酱焖海兔的做法视频 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。酱焖海兔的做法视频，酱焖海兔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、酱焖海兔的做法
新鲜的海兔是最美味的，但因为容易腐烂，所以经常被晒干储存出口。烹饪海兔最好也是最受欢迎的方法是用酱汁炖海兔。酱焖海兔好吃又脆。方法简单。接下来，我将向你介绍酱焖海兔的做法。
配料：海兔、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精、料酒。
练习：
1.把新鲜的海兔洗干净，剥开皮，沿着背部内侧有一个透明的类似塑料的东西。取出来，去掉内脏，去掉两眼之间的硬球；
2.海兔切成大小合适的块，然后洗净，用开水焯一下；
3.青椒洗净，切成合适大小；
4.调酱：在适量酱油中加入少许面糊、葱姜蒜粉，加入适量水，调至适当浓度；
5.炒锅放油，烧至油熟；
6.翻炒酱汁至酱汁浓郁，略黑有光泽；
7.将海兔放入炒好的水中，翻炒几下，盖上锅盖炖；
8.放入青椒继续煨；
9.放少许料酒，五香粉，味精，翻炒熟。
【酱焖海兔的做法酱焖海兔的做法视频】需要注意的是，海兔的内脏里有一个黑色的小囊。拿出来的时候不要弄坏了，不然影响美观。海兔要煮熟，海兔体内的细菌主要是副溶血弧菌，耐热性强，80以上才能杀死。除了水中的细菌，可能还有海鲜中的寄生虫卵，以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。酱焖海兔也可以是干海兔，需要在水里泡几个小时。
吃酱炖海兔，不能配啤酒吃，也不能配水果和茶吃。海兔含有大量胆固醇，高胆固醇血症和高甘油三酯血症的人不宜食用。还有，海兔的皮肤组织和身体都含有有毒物质，要经过专业处理才能食用。
二、酱焖海兔的营养价值
红烧海兔是沿海地区人们常吃的一道菜。酱焖海兔营养价值高，含有人体所需的多种营养成分。多吃有益健康。炖海兔有哪些营养价值？接下来，我给大家介绍一下。
酱焖海兔含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A和D，以及磷、铜、锌、钙等矿物质。是最好的产品。海兔蛋也有很高的营养价值。海兔蛋，又称“海粉条”，含蛋白质32%，脂肪9%，多种矿物质和维生素。具有抗炎解热、滋阴润肺的功效。如103010所述，海粉条“可治痢疾、风痰。”因此，记得在酱汁中烹饪海兔时不要去掉海兔的蛋。
最新研究表明，海兔的卵中含有糖蛋白E，具有一定的抗病毒和抗菌作用。此外，它还含有海苔宁E，当其含量达到2-114g/ml时，能溶解肿瘤细胞而不影响正常细胞。
酱焖海兔胆固醇含量高，不适合高胆固醇血症和高甘油三酯血症的人食用。酱焖海兔不能搭配葡萄酒或啤酒，否则会产生过多的尿酸，导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，从而引起关节和软组织的炎症。
三、酱焖海兔的食用禁忌
每一种食物，即使含有很高的营养价值，吃多了或者违背了它的饮食保健原则，都有可能给人的健康带来不良影响。炖海兔有哪些禁忌？
1.海兔一定要煮熟。一般来说，如果它们在沸水中煮4-5分钟，就会完全灭菌。由于海兔体内含有副溶血弧菌等细菌，耐热性很强，只有在80以上才能被杀死。除了水带来的细菌，还可能有寄生虫卵和加工带来的细菌、病毒污染；
2.酱焖海兔不宜与寒凉食物同食，如蔬菜的黄瓜、空心菜和水果的西瓜、梨等。吃完酱炖海兔后不要喝冰镇饮料，如冰淇淋、冰水等，以免拉肚子等疾病；

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