餐饮策划书怎么写( 二 ) _策划书

三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对餐具，流失量大，严格要求每位员工都‘爱店如爱家’，在工作中严格按照操作三轻进行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、细节服务，特别是开口服务意识，对客沟通‘‘沟通’'是通往心的桥梁，也是拉近与客人之间的距离，增进与客人之间的熟悉和了解，并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是服务员，更是一名检验员，把控好每一道菜肴的质量和品质，出菜顺序及出菜速度起到关键的作用，让宾客吃到健康满意的菜肴。
新的一年、新的气象，2012年在悄然登场，对于自身来说在即将过去的一年里，有许多方面需要改进和学习的，那么在新的一年里我会更加的严格要求自己，在以后的工作中，不断的进取、不断的学习，充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静，控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队，共同的为了新世纪和我们的明天更加美好，去努力、去奋斗。
4.餐饮业策划书怎么写目录第一章：摘要 3第二章：公司介绍 6一、宗旨（任务） 6二、公司简介 6三、公司战略 71.产品及服务A: 72.产品及服务B，等等： 73.客户合同的开发、培训及咨询等业务： 8四、技术 81、专利技术： 82、相关技术的使用情况（技术间的关系）： 8五、价值评估 8六、公司管理 91.管理队伍状况 92.外部支持： 103.董事会： 10七、组织、协作及对外关系： 10八、知识产权策略 11九、场地与设施 11十、风险 12第三章：市场分析 12一、市场介绍 13二、目标市场 14三、顾客的购买准则 15四、销售策略 15五、市场渗透和销售量 16第四章，竞争性分析 16一、竞争者 16二、竞争策略或消除壁垒 181.竞争者[A,B等] 18第五章；产品与服务 18一、产品品种规划 19二、研究与开发 19三、未来产品和服务规划 20四、生产与储运 20五、包装 20六、实施阶段 21七、服务与支持 21第六章市场与销售 22一、市场计划 22二、销售策略 221、实时销售方法 222、产品定位 22三、销售渠道与伙伴 23四、销售周期： 25五、定价策略 251、产品、服务： 262、产品/服务B 26六、市场联络； 261、贸易展销会 272、广告宣传 273、新闻发布会 274、年度会议/学术讨论会 285、国际互联网促销 286、其它促销因素 287、贸易刊物、文章报导 288、直接邮寄 28七、社会认证 28第七章财务计划 29一、财务汇总 29二、财务年度报表 29三、资金需求 29四、预计收入报表 30五、资产负债预计表： 31 六、现金流量表：。
5.怎么样写一份好的餐饮项目策划书二、活动背景：这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述；具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析（SWOT分析），将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。三、活动目的、意义和目标：活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚；在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义（经济效益、社会利益、媒体效应等）都应该明确写出。活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性四、资源需要：列出所需人力资源