6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表 。
7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情 。
8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作 。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准 。
10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映 。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作 。
12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报 。
13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒 。
14.召开班前班后会议，落实每天工作计划 。
15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据 。
16.积极完成上级经理交派的其他任务 。有系统，有效率地完成工作的目标.在时间，人员，材料，设备，资金（成本）等方面得到更好的保证.二.制定工作计划的步骤：1. 确定工作的目标------项目，内容，期限.2. 将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.3. 工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力，物力安排进行详细说明.
三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制 。
今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指设备设施正常，卫生干净，美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉” 。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情 。仅供参考，不知对你是否有所帮助！
6.领班月工作总结与计划岗位名称： 前厅部经理 直接上级： 客房部经理 直接下级： 前厅管事领班，门童领班、行李领班、大堂付理 本职工作： 前厅部日常工作的管理 直接责任： 1. 主持前厅部的日常工作负责向客房部经理汇报工作，建议任免领班 。
2. 编制部门预算，制订本部门工作计划，向客房部经理作部门季度、年度总结汇报 。3. 主持前厅部例会，传达客房部例会工作要点，听取汇报、布置工作，解决难题 。
4. 熟悉酒店客房数量、性质、前厅部所有设施的服务功能，通过对客房出租的有效控制及住房比例的合理分配，达到最高出租率，获得最佳收入 。5. 负责沟通本部门与酒店各部门的联系 。
协调平衡本部门各岗位之间所出现的工作争议 。6. 检查落实接待重要宾客的所有细节 。
7. 重视对员工的培训工作，提高其职业水准、知识程度、操作技能、应变能力，强化现代化酒店的概念 。8. 督导检查本部门的安全及消防工作 。
9. 按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求 。10. 制定前厅部年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，经批准后执行 。
11. 负责前厅部的工作程序和规章制度的制定，经批准后执行 。12. 制定直接下级的岗位描述，并界定其的工作范围 。
13. 定期与直接下级述职，并对其做出工作评定 。14. 根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后实行，转人力资源部备案 。