河粉是什么做的河粉是什么做的有白矾吗 _生活百科

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【河粉是什么做的河粉是什么做的有白矾吗】河粉是由大米制成的。将大米磨成粉用清水调成米糊，然后放入锅中蒸成薄片，切成条状。做河粉，先把打好的鸡蛋倒入油锅里翻炒，再加入青菜和豆芽翻炒至碎。然后倒入河粉，淡、深酱油翻炒。河粉透明变软后，用鸡精调味。
一、制作河粉的原材料是什么
河粉是由大米制成的。
河粉是一种由大米制成的小吃。要制作它，你需要先把大米磨成粉，然后把磨好的米粉和清水混合，做成米糊。然后将米糊放入锅中蒸成薄片。最后将蒸好的米糊切成条状，做成河粉。
米粉怎么做？
配料：米线、青菜、豆芽、鸡蛋、深浅酱油、鸡精。
第一步：
先将购买的蔬菜清洗干净切成小块，然后将洗好的豆芽上的老根取出，再将鸡蛋敲入碗中打碎成蛋液，再取出适量河粉备用。如果我们买的河粉是干的，要提前泡在水里。
第二步：
锅里烧热油，把鸡蛋倒入热锅里翻炒。再加入青菜和豆芽翻炒，直到这些食材都碎了。然后将河粉、生抽、老抽依次倒入锅中，用筷子翻炒均匀。注意动作要轻柔，不要让大部分河粉碎了。河粉透明变软后，加入鸡精调味。

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