坚持不懈 , 每天都为实现目标努力 , 不管取得的成就多么微小 。我憧憬美好幸福的生活 , 希望并努力学习工作 , 希望有所成就 。
周围好友对我的评价:我外向合群 , 积极向上 , 有较好的交际能力 , 善于表达 , 头脑灵活有较强的思维能力 , 但我有我的缺点 , 有时太粗心不注意细节 。但我相信我会完善我所欠缺的 , 走出一条属于自己的道路 。
8.大学生职业报告怎么写第三部分:酒水部
最后我们来到了实习的最后一站:酒水部门 , 由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故 , 使得我们的最后一站的时间格外地短暂 , 大概加起来才刚一个星期而已吧 。
第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么 。一个大白天过去了 , 我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好 。终于 , 过来一个同事吩咐我们去擦酒杯 , 这才算找到了一点事情做 。可是擦完酒杯后又不知该去何处了 。唉 , 看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的 。
酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候 。由于当时正是酒店的旺季 , 所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴 , 于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了 , 那就是去为客人倒酒 , 时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒 , 不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡 , 我们一无所知 , 这的确让人感到遗憾 。
在酒吧的时间的确是过于短暂 , 再此不对其进行过多的品头论足 , 不过有一点我可以毫无保留的说 , 不仅仅是这个部门 , 其他部门也同样让我有这样的感受:那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化 , 一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化 , 这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉 , 一种克隆的感觉 , 而这种文化却足以支撑起整个酒店!
第四部分:总结
以上是我在实习过程中的一些感受 , 从总体上来看这个酒店的经营管理 , 从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足:
一、应该改变传统的对待员工的态度 。人是管理中的主体 , 这是所有的管理者都小、应该把握住的 。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工 , 不是一种统治与被统治的关系;相反 , 现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务 , 管理者只有做好对下级的服务 , 帮助下级在工作中作出优异的成绩 , 管理者自己才会拥有管理的业绩 。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝” , 即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道:“善待员工 , 做个好领导 , 记住 , 你管理的不全都是机器 。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧 。
二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化 。一个民族有它自己的民族文化 , 一个企业同样也需要有它自己的企业文化 。企业文化的建设不是可有可无的 , 而是企业生存发展所必需的 。当企业面临各种各样的挑战时 , 又需要企业中所有的人能够群策群力 , 团结一致 , 共度难关 。对于没有进行企业文化建设的企业来说 , 平时一盘散沙 , 遇事就会各想各的心事 , 而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考 , 换句话说 , 就是没有把自己融于企业之中 。由此可见 , 企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证 。
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