被子植物的花有了花被,更分化为萼和花冠(花被和花冠通称花瓣) 。花瓣不再是绿色,而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色 。
形状也大了,有的生有蜜腺,分泌蜜汁,有的散发芳香,这就成为虫媒花 。“蜂争粉蕊蝶分香”,昆虫给花完成传粉授精的作用 。
昆虫采蜜传粉,有一特殊的习性,就是经常只采访同一种植物的花朵 。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉,繁殖后代 。
这样可以固定种的特征,包括花的颜色 。我们可以设想,假如当初有一种植物,花色微红,由于其中红色比较显著的花朵,容易受到昆虫的注意,获得传粉的机会较多,经过无数代的选择,在悠长的岁月中,昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵 。
昆虫参与自然选择的作用,造成各种不同的植物,也造成各种不同的花色 。花儿为什么这样红?最后要归功于人工选择 。
自然选择进程缓慢,需要很长时间才能显示它的作用 。人工选择大大加快了它的进程,能够在较短时间内取得显著成果 。
例如牡丹,由自然选择费了亿万年造成野生原种,花是单瓣的,花色也只有粉红的一种 。经过人工栽培,仅就北宋中叶(11世纪)那个时候来说吧,几十年功夫就有单瓣创造出多叶、千叶(重瓣)、楼子(花心突起)、并蒂等额中不同姿态;由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等各种美丽色彩 。
再如大丽花,原产墨西哥,只有八个红色花瓣 。人工栽培的历史仅仅二三百年,却已有千种形状、颜色不同的品种 。
又如虞美人,经过培养,已有红、黄、橙、白各种颜色却没有出现过蓝色 。上一世纪末,美国的著名园艺育种家浦班克,发现一株花瓣上好似有一层迷雾的虞美人,特意培养,到本世纪初,便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人,为花卉园艺添加了新的品种 。
花儿这样红,是大自然的杰作,更加是人工培育的成果 。
4.六年级语文课文花儿为什么这样红花儿为什么这样红
贾祖璋
花朵的红色是热情的色彩,它强烈、奔放、激动,令人精神振奋 。红紫烂漫的春天,多么活力充沛,生气蓬勃 。“花儿为什么这样红?”是我们对它的赞叹和歌颂,同时也不妨对它作一科学的解释 。
“花儿为什么这样红?”首先有它的物质基础 。不论是红花还是红叶,它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素 。当它是酸性的时候,呈现红色,酸性愈强,颜色愈红 。当它是碱性的时候,呈现蓝色,碱性较强,成为蓝黑色,如墨菊、黑牡丹等是 。而当它是中性的时候,则是紫色 。万紫千红,红蓝交辉,都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的 。
还有“战地黄花分外香”的菊花,“金英翠萼带春寒”的迎春花,都呈黄色 。菊科植物除了黄花以外,还多橙色的花 。橙色与柑橘、南瓜等果实的颜色相似,而最典型的是胡萝卜,所以表现这种色彩的色素,就被称为胡萝卜素 。
至于白花,那是因为细胞液里不含色素的缘故 。有些白花,例如菊花,萎谢之前微染红色,表示它这时也含有少量的花青素了 。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉,早晨初开白色,中午淡红,下午深红,一日三变,愈开愈美丽 。又如八仙花,初开白色微绿,经过几天,变成淡红,或带微蓝,它不像添色木芙蓉那样朝开暮落 。至于一般的花,大都初开时浓艳,后渐淡褪 。
“花儿为什么这样红?”还需要用物理学原理来解释 。太阳光经过三棱镜或水滴的折射,会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色 。这七种颜色的光波长短不同,红光波长,紫光波短 。酸性的花青素会把红色的长光波反射出来,送到我们的眼帘,我们便感觉到是鲜艳的红花 。同样,中性的花青素反射紫色的光波,碱性的花青素反射蓝色的光波,胡萝卜素有不同的成分,便分别反射黄色光波或橙色光波 。白花不含色素,但组织里面含有空气,会把光波全部反射出来 。有的花瓣,表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起,看起来好像丝绒,能够像金刚石那样强烈地反射光线,色彩就更为鲜艳,如某些月季花就是 。
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